Kohvimasina lame nuga jahvatusketta valamine

Toote tutvustus

Kohvimasina lame nuga jahvatatakse raseerimise teel ja kohviosakesed on helveste kujul. Koonusnuga jahvatatakse jahvatamise teel ja kohviosakesed on tükkidena. Kooniline nuga on pikisuunas jahvatatud, pikema teekonnaga, väiksema kiirusega, vähem soojust, paremini säilib kohvipulbri aroom ja suhteliselt vähem jahvatatud peent pulbrit. Lameda noa horisontaalse jahvatustee on lühem ja pöörlemiskiirus on suurem, mis tekitab rohkem soojusenergiat ja avaldab suuremat mõju kohvipulbri maitsele. Paralleelne lihvimine on ühtlasem ja peene pulbri sisaldus suureneb.

Kuigi turul olevad kohviveskid on erineva välimusega, võib kohviveskid vastavalt kohvimasina jahvatusketaste erinevusele üldjuhul jagada kahte tüüpi: lame ja koonustera.

Lame noaga veski: see jahvatab kohvioad graanuliteks "lõikamise teel", nii et selle kuju on peamiselt helbed.

Koonusnoaveski: see jahvatab kohvioad "jahvatamise teel" graanuliteks, nii et selle kuju on peamiselt plokid.

Lameda noaga veski töövoog

Lameteraline veski koosneb ülemisest ja alumisest lõikekettast ning alus on kinnitatud mootorile. Kui mootor käivitub, pöörlevad ülemised ja alumised lõikekettad, et tekitada lõiketegevus.

Nagu on näidatud pildil: kui kohviosakesed langevad keskelt, pöörab alumine pöörlev noaketas osakesed perifeeriasse ja lükkab seejärel punase jahvatusketta osa jahvatamiseks.

Lameda noa ülemine ja alumine lõikepea on paigutatud paralleelselt, nii et osakesed peavad tuginema alumise lõikepea pöörlemisjõule, et suruda kohviosakesed lõikepeasse, nii et kohviubade kaal on paigutatud. ülaltoodud mõjutab nuga sattuvaid kohviosakesi Ketta ühtlus (kohvimasina lameda noa jahvatusketta valamine), mis omakorda mõjutab kohviubade suuruse ebaühtlust nende jahvatamisel.

Teiseks suureneb osakeste kokkupõrgete arv surumise tõttu, mis omakorda toob kaasa toodetava peene pulbri osakaalu olulise suurenemise. See on põhjus, miks lameda noaga jahvatatud osakeste ühtlus on halb ja peeneid pulbreid on rohkem.

Seega, kui kohvipulbril on palju lõikeid ja see imab vett kiiresti, saab kohvi ekstraheerimise kontsentratsiooni lühikese aja jooksul suurendada, muutes kohvi aroomi selgemaks.

Koonusnoa veski tööprotsess

Koonusnoaga veski konstruktsioon on peamiselt asetada põhja koonusekujuline lõikeketas ja seejärel teha lihvimiseks koostööd välimise rõnga lõikekettaga. Nagu on näidatud joonisel: pärast seda, kui kohvioad ülevalt alla kukuvad, tõmmatakse need koonilise lõikepea pöörlemisega alla ja seejärel toimub veeremine. Kuna suhe on ülalt alla, saab osakesed eraldada ilma kohviterade väljatõukamisele tuginemata.

Võrreldes lameda noaga veskiga on osakeste kokkupõrgete arv palju väiksem. Sel viisil väheneb peene pulbri osakaal suhteliselt ja osakeste ühtlus paraneb oluliselt.

Koonusnoa puuduseks on see, et vee imendumise tee muutub suhteliselt pikemaks, mistõttu tuleb kohviosakesi pikemaks ajaks vees leotada, et lahustuvaid aineid välja tõmmata.

Tuvastamissüsteemid

Vask ränidioksiid sool investeering valamine